行业特点:
我国是食品饮料消费大国,对食品安全极为重视,食品行业产品市场的窜货行为也较为普遍。为解决当前产品质量和食品安全方面存在的突出问题,相关部门在全国范围内开展产品质量和食品安全专项整治。食品全面质量管理强调过程的质量。食品企业通过严格的现场管理对食品生产过程进行有效监控。明确适当的质量控制点进行实时快速采集质量信息,保证整个生产、流通过程符合产品质量标准。
解决方案:
追溯系统将所有产品的最小销售单元赋予的身份证码(具体可以是数字码、一维码、二维码等),通过生产线软件在生产过程进行赋码,通过记录与采集每件产品的生产日期、批号及原料来源、生产线、操作员等生产相关信息,采用自动贴标/喷码设备,工业采集设备建立起批量物流操作:产品身份码、箱物流码、托盘条码及批号逐级关联,使用托盘条码或批号即可为全部产品定义物流信息。使用数据库进行储存。出入库时将产品码与市场信息绑定,并上传到服务器,在流通过程中通过扫描、电话、网络人工录入产品码方式查询产品相关信息,当出现质量问题时,可以根据产品码带有的生产信息追查原因,还可以根据产品码对应的发货信息检查市场串货现象等功能。